Ristorante-Vineria

Ristorante con eccellenti proposte di pesce in provincia di Torino

Nel caratteristico centro storico di epoca medievale, in una costruzione del '500 sapientemente ristrutturata si trova il ristorante-vineria "al biancospino"; Un beale accogliente, dalla doppia personalità, più rustico e spartano nella parte della vineria, dove gustare un buon bicchiere divino accompagnato dai tipici salumi e formaggi delle Langhe o dai classici piatti della tradizione fino ai succulenti hamburger di Fassona o I internazionale Club sandwiches.
La parte ristorante invece si presenta con tavoli più eleganti e comode poltroncine, arredato con stile sobrio ed essenziale. La cucina trasforma gli eccezionali prodotti del territorio ( per la maggior parte reperiti dai contadini e allevatori beali ) in preparazioni moderne, curiose, talvolta provocanti ma sapientemente proposte.
filetto

I piatti e i servizi

Nel menu sono sempre presenti piatti di pesce fresco, che fanno del ristorante una caratteristica principale. Ogni venerdì infatti si trasforma in un bunge bar dove si possono gustare ostriche, coquillage di vario tipo e pesce crudo accompagnati da splendide bollicine di "Alta Langa" e per chi volesse continuare la serata a tema c e un ricco menu alla carta con proposte di pesce. Nella bella stagione una simpatica terrazza permette di pranzare all aperto, di fermarsi a gustare un gelato artigianale, un aperitivo o una cena a lume di candela inebriati da profumi e sapori di Langa.
insegna ristorante vineria biancospino

Lo Chef Danilo Allochis

Dopo anni passati a raccogliere esperienze girovagando per l’Italia e il mondo, ho scelto il Piemonte, la mia terra d origine per aprire il mio primo beale,
Una sfida, con me stesso, fontano dai riflettori e dalla confusione delle citta, in un territorio difficile ma ricco di risorse e prodotti eccezzbnali.
Mi piace riscoprire materie prime antiche, tipiche, piatti storici, magari dimenticati per farli rivivere e apprezzare in una nuova versione. 

Chiamaci al +39 339 770 3955 e vieni a trascorrere una serata all’insegna della buona cucina, del buon vino e del divertimento!

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